從中國烹飪之圣商相伊尹（開封人）3600年前創五味調和之說至今 ，豫菜借中州之地利 ，得四季之天時，調和鼎鼐
，包溶五味，以數十種技法炮制數千種菜肴，其品種技術南下北上影響遍及神州 ，美味膾炙人口 ，隨著河南經濟的發展到一定階段 ，餐飲業越來越興旺,為豫菜重新復興提供了新的契機.滿漢全席編輯滿漢全席起興于清代 ，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴，乾隆甲申年間李斗所著揚州書舫錄中記有一份滿漢全席食單，是關于滿漢全席的最早記載
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從中國烹飪之圣商相伊尹（開封人）3600年前創五味調和之說至今
，豫菜借中州之地利
，得四季之天時 ，調和鼎鼐 ，包溶五味 ，以數十種技法炮制數千種菜肴亚洲伦理中文字幕一区